Περί... Ωμής τροφής

image cr@ Mariah Hendrickson // facebook group: The Raw Feeding Community

Η ωμή διατροφή για σκύλους ξεκίνησε από την Αμερική και συγκεκριμένα από πίστες αγώνων σκύλων. Οι προπονητές πρόσθεταν κομμάτια ωμού κρέατος στις ημερήσιες μερίδες των αγωνιστικών Greyhound για βελτίωση της απόδοσης τους. Όπως επίσης και τα σκυλιά ελκήθρου στην Αλάσκα. Αυτό σιγά-σιγά επεκτάθηκε στους απλούς κατοικίδιους σκύλους (pet dogs) και υπολογίστηκε και μεταμορφώθηκε από τα εργασιακά σκυλιά λόγο της καθαρής σύστασης και των υψηλών πρωτεϊνών.

Αυτήν την ιδέα την πρώτο-σύστησε ο Ιαν Μπιλινγκχαρστ (Ian Bilinghurst), ένας Αυστραλός κτηνίατρος το 1993. Ήταν επίσης αυτός που βρήκε το όνομα και την πρότεινε σε οικόσιτους σκύλους, υποστηρίζοντας ότι ο σκύλος θα «βρει το αρχικό του στάδιο που είχε πριν αυτός εξιλεώθηκε, τρώγοντας αυτά που θα έτρωγε και στην φύση».

Σήμερα, η ωμή διατροφή για σκύλους χωρίζετε σε δύο κατηγορίες: B.A.R.F. (Bone and Raw Food ή Biologically Appropriate Raw Food, του I. Bilinghurst) και P.M.R. (Prey Model Raw). Έχουν λίγες διαφορές αλλά και τα δύο έχουν ως βασικό στοιχείο το οτιδήποτε καταναλώνεται από τον σκύλο, είναι στην αρχική του μορφή και δεν έχει επεξεργαστεί. Όπως επίσης και τη ποσότητα τροφής που θα χρειαστεί ο σκύλος την ημέρα (2,5-3% του βάρους τους  για ενήλικα σκυλιά, 3-4% για ενήλικα δραστήρια σκυλιά, 2-2,5% για υπέρβαρα).

·         BARF

Η BARF είναι η πιο διαδεδομένη στην Ελλάδα, με τα τελευταία 3 χρόνια ραγδαία αύξηση στις επιχειρήσεις τέτοιου τύπου. Η ιδεολογία αυτής της τροφής είναι κυρίως ένα ολοκληρωμένο γεύμα με ωμό κρέας, όργανα (που είναι ασφαλές για κατανάλωση όπως συκώτι) και μικρό ποσοστό λαχανικών/γαλακτοκομικών.

Η μέση BARF έχει ως κυρίως συστατικό το κρέας της επιλογής (κοτόπουλο, μοσχάρι, αρνί, κουνέλι, πάπια, ψάρι), εντόσθια (κυρίως κοτόπουλου) και σε μικρότερο ποσοστό ασφαλές λαχανικά (καρότο, αρακά, φασόλια, φακές κα), γαλακτοκομικά (αυγό, γιαούρτι) και με ή χωρίς extra όπως φρούτα (κυρίως μήλο). Εκτός από αυτά, υπάρχει και ένα μικρό ποσοστό κόκκαλων.

Συγκεκριμένα, η BARF δεν είναι αυστηρή σε ποσοστά, αλλά γύρω στο 40% είναι κρέας (μυς και κομμάτια πλούσια σε πρωτεΐνες), 15% λαχανικά, 15% κόκκαλο και 30% όργανα.

·         PMR

Τώρα, η PMR είναι ένα βήμα παραπέρα στο ωμό κρέας. Αυτήν την διατροφή την προτιμούν κυρίως όσοι υποστηρίζουν ότι λαχανικά και γαλακτοκομικά δεν έχουν κανένα θετικό στα σκυλιά, οπότε και το καθιστά άχρηστα υλικά.

Τα ποσοστά είναι αυστηρά 80% κρέας, 10% κόκκαλο και 10% όργανα, αν όχι καθημερινός, τότε εβδομαδιαία. Εδώ υπάρχει περισσότερη ποικιλία σε κρέατα μιάς και για μια σωστή διατροφή PMR πρέπει να υπάρχουν γύρω στις 7-8 διαφορετικές πηγές πρωτεΐνης (διαφορετικά ζώα) και γύρω στις 3-5 καθημερινά.

Η συγκεκριμένη δεν χρειάζεται να επεξεργαστεί καθόλου, για αυτό και δεν υπάρχουν εταιρίες ούτε στην Ελλάδα, ούτε στο εξωτερικό. Είναι εύκολο να την προμηθευτεί κανένας από ένα χασάπικο, από έναν κυνηγό ή από έναν ψαρά, ή/και από μια κατάψυξη.

Ποιά είναι τα πλεονεκτήματα μιας BARF ή PMR διατροφής σε έναν σκύλο?

1^ον, Τιμή. Αντιθέτως με ακριβές ξηρές τροφές που θεωρούνται Α ποιότητα σε όλο τον κόσμο (όπως Acana και Orijen), η τιμή είναι ανάμεσα στο 1,50-3,00 ανά κιλό. Το οποίο είναι πολύ χαμηλή τιμή για την ποιότητα της τροφής.
2^ον, Ιδανική για σκυλιά με αλλεργίες και εύκολες μολύνσεις του έντερου. Η ωμή τροφή «περνά» πολύ εύκολα μέσα από τον σκύλο, η περισσότερη απορροφιέται και δεν εμπεριέχει άγνωστα συστατικά και πρόσθετα.
3^ον, Επαναφέρει το τρίχωμα και το δέρμα του σκύλου στην υγιή τους κατάσταση. Η γούνα γίνεται πιο πυκνή και πιο πλούσια.
4^ον, Καθαρά δόντια. Δεν κιτρινίζουν και το στόμα δεν μυρίζει απαίσια όπως όταν ο σκύλος τρώει ξηρή τροφή.
5^ον, Μικρά και σκληρά κόπρανα. Σχεδόν όλη η τροφή απορροφάται από τον οργανισμό του σκύλου, και αυτό έχει ως αποτέλεσμα ελάχιστα και σκληρά κόπρανα. Τα μονίμως σκληρά κόπρανα βοηθάνε και στην έκκριση των αδένων του πρωκτού, και επομένως μειώνονται οι πιθανότητες να δημιουργηθεί μόλυνση.

Μύθοι και αλήθειες περί ωμής τροφής.

«Ο σκύλος σου θα έχει φρέσκια αναπνοή»

Είναι ένα ψέμα. Η αναπνοή του δεν θα γίνει καλύτερη, απλά δεν θα μυρίζει ξηρή τροφή. Μετά από ωμή, θα μυρίζει ψοφίμι.

«Ο σκύλος σου θα σταματήσει να μαδάει»

Άλλο ένα ψέμα. Ο σκύλος θα μαδήσει είτε τρώει ωμή, είτε όχι. Εννοείται ότι αν η διατροφή του δεν είναι επαρκής, ότι θα μαδάει περισσότερο διότι ο οργανισμός του θα έχει έλλειψη βιταμινών, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η ωμή τροφή θα σταματήσει μαγικά το μάδημα. Αναλόγως τον σκύλο, υπάρχει πιθανότητα να μειωθεί. Δεν θα σταματήσει όμως. Αυτό είναι ένα συχνό ψέμα που χρησιμοποιούν εταιρίες για να «τραβήξουν» καινούριο κόσμο ως πελάτες.

«Ο σκύλος σου θα αρχίσει να κυνηγάει και να σκοτώνει»

Υπάρχει μια τεράστια διαφορά μεταξύ κυνηγώντας και σκοτώνοντας ένα ζώο και να στο παρουσιάζουν ήδη κομμένο και γουλί μπροστά σου. Ο σκύλος δεν θα αγριέψει, δεν θα λυσσάξει, δεν θα αρχίσει να δαγκώνει και να σκοτώνει. Αν ήταν έτσι, οι κυνηγοί δεν θα εκπαίδευαν τα σκυλιά τους αλλά θα τα τάιζαν ωμό. Για να σκοτώσει ένας σκύλος, παίζουν άλλοι παράγοντες, και σίγουρα δεν είναι η ωμή τροφή ένας από αυτούς.

«Ο σκύλος μπορεί να πάθει σαλμονέλα και άλλες αρρώστιες μέσα των κρεάτων»

Αλήθεια.

Ενώ ο σκύλος είναι πιο ανθεκτικός σε κάποιες ασθένειες σε σχέση με τον άνθρωπο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να αρρωστήσει. Κύριοι κίνδυνοι ωμής διατροφής είναι η Σαλμονέλα, γαστρεντερικά προβλήματα, σπασμένα/ραγισμένα δόντια, ερεθισμένος οισοφάγος και στομάχι (από κόκκαλα), έλλειψη βιταμινών κα. Τα περισσότερα από αυτά μπορούν να συμβούν από οποιαδήποτε τροφή οπότε συνίσταται αργή μετάβαση σε ωμή τροφή και διαρκείς έλεγχος της κατάστασης του σκύλου τους επόμενους μήνες. Επίσης, μια εξέταση αίματος στους 6 μήνες μετά την αλλαγή τροφής θα δείξει αν αυτή η τροφή είναι επαρκής για τον σκύλο.

Αγοραστές τροφές BARF περνάνε από βαθιά κατάψυξη των -30 βαθμών. Κρέατα από τα χασάπικα είναι ασφαλές, εν μέρη, αλλά το χοιρινό πρέπει να χειριστεί με προσοχή διότι το παράσιτο Trichinella Spiralis είναι αρκετά διαδεδομένο στην Ευρώπη (για αυτό και δεν υπάρχει σε έτοιμες τροφές BARF). Άλλα κρέατα που θέλουν προσοχή είναι τα ψάρια. Μόνο τα φρέσκα πρέπει να καταναλώνονται από τα σκυλιά, και μόνο από την θάλασσα (όχι φάρμες) και μόνο μετά από τουλάχιστον 3 εβδομάδες σε κατάψυξη.

Η κάθε τροφή έχει τους κινδύνους της οπότε χρειάζεται ο χειριστής να γνωρίζει αρκετά καλά τον σκύλο του πριν κάνει οποιαδήποτε αλλαγή στην διατροφή του.

«Μπορώ να αρρωστήσω από το κρέας»

Αλήθεια. Υπάρχει πιθανότητα και για αυτό δεν συνίσταται σε ανθρώπους που έχουν ευάλωτο ανοσοποιητικό σύστημα. Όπως άλλωστε δεν συνίσταται και σε σκυλιά τέτοιου τύπου.

«Ο σκύλος θα αποκτήσει μυς πολύ πιο γρήγορα»

Αλήθεια. Η τροφή αυτή είναι υπερβολικά υψηλή σε πρωτεΐνη, η οποία βοηθά και στην ανάπτυξη μυών. Όμως, αυτό δεν σημαίνει ότι θα κάνει καλό σε όλα τα σκυλιά, δεδομένου ότι μερικά μπορεί να έχουν αλλεργίες σε κάποια/κάποιες πρωτεΐνες ή να μην απορροφούν σωστά την τροφή.

Ποια είναι τα μειονεκτήματα, λοιπόν?

1^ον, Ασθένειες. Όπως ο σκύλος κινδυνεύει από τις ξηρές τροφές, έτσι κινδυνεύει και από την ωμή τροφή. Για αυτό, όμως, μόνο υπεύθυνος είναι ο ιδιοκτήτης οπότε απαιτείται συχνή ενημέρωση περί την κατάσταση των κρεάτων στη χώρα και τους ανάλογους νόμους/ελέγχους της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
2^ον, Χώρος. Η τροφή αυτή δεν είναι επιλογή για όσους έχουν μεγάλο σκύλο και μικρό καταψύκτη.  Κυρίως για όσους έχουν μικρό καταψύκτη.
3^ον, Προμήθεια. Εφόσον επιλέξουμε την αγοραστή BARF, η προμήθεια της σε κάποια μέρη της Ελλάδας είναι δύσκολη διότι πρέπει να μεταφέρεται σε καταψύκτες. Αυτό σημαίνει ότι η εύρεση αντιπροσώπου εκτός μεγάλων πόλεων όπως Αθήνα και Θεσσαλονίκη δύσκολη και η πρόσβαση σε επαρχία σχεδόν αδύνατη.
4^ον, Μεταφορά. Ταξίδια και κάμπινγκ είναι εκτός προγράμματος επειδή δεν υπάρχει εύκολη δυνατότητα μεταφοράς της ωμής. Πολλοί που ταΐζουν PMR αφυδατώνουν τα κρέατα μέσω μηχανημάτων ώστε να μπορέσουν να τα καταναλώσουν οι σκύλοι τους. Αλλιώς, είναι πολύ δύσκολο αν δεν υπάρχει καταψύκτης.
5^ον, Δεν το υποστηρίζουν πολλοί κτηνίατροι. Στην Ελλάδα, αυτό οφείλεται στο ότι τα περισσότερα κτηνιατρεία θα προσπαθήσουν να σου πουλήσουν την Royal Cannin. Στο εξωτερικό, αυτό μπορεί να συμβεί αναλόγως τη κάθε γνώμη που υποστηρίζει ο κάθε κτηνίατρος.
6^ον, Πιθανότητα έλλειψης πρωτεϊνών. Το κυρίως κρέας πρέπει να αλλάζει ανά μικρά διαστήματα διότι η κατανάλωση της ίδιας πρωτεΐνης για αυξημένο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στην υγεία του σκύλου. Προτείνεται αλλαγή πρωτεΐνης τουλάχιστον ανά 3 μέρες.

Πηγές:

http://pets.webmd.com/dogs/guide/raw-dog-food-dietary-concerns-benefits-and-risks
https://www.finedininglovers.com/stories/can-you-eat-raw-pork/
https://www.facebook.com/groups/preymodeldiet/
ο δικός μου σκύλος